鱿鱼青椒炒金针菇的做法

鱿鱼青椒炒金针菇的做法如下：

食材准备

青椒 1个

金针菇 200克

鱿鱼 1条

大葱 适量

生抽 2勺

醋 1勺

料酒 1勺

耗油 1勺

糖 少许

花椒粉 少许

食用油 适量

处理食材

鱿鱼去内脏、皮、骨，洗净后切段并切花刀。

青椒洗净切块。

金针菇去掉根部，洗净后切成两段，用开水焯一下以去除毒素。

大葱洗净切丝。

炒制过程

炒锅烧热，加入食用油，放入大葱丝和花椒粉炒香。

加入焯好的金针菇和鱿鱼翻炒。