米饭的下饭菜土豆

香辣干锅土豆片

食材：

土豆 2个

火腿肠 1根

蒜末 2瓣

小米辣 2个

青椒 1个

生抽 1勺

老抽 1/2勺

蚝油 1勺

鸡精 1/2勺

盐 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

准备食材

土豆洗净去皮，切成薄片，放入沸水中焯水2分钟后捞出，沥干水分。

火腿肠切片，青椒切丝，蒜和小米辣切末备用。

炒香配料

锅中倒入适量油，油温升高后加入蒜末和小米辣，炒出香味。

炒制主菜

将火腿肠片和焯好的土豆片一同下锅，翻炒均匀。

依次加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和盐，继续翻炒均匀。

加入配菜

最后加入切好的青椒，大火翻炒3分钟，直到土豆片穿上了金黄色的礼服，青椒则是点缀其间的翡翠。

出锅装盘

撒上葱花或香菜，既能增香还能让菜品更加赏心悦目。

这道香辣可口的干锅土豆片配上软糯的米饭，简直是绝配。希望你喜欢这个简单的做法，享受美食带来的愉悦!