冬瓜胡萝卜鱼汤

冬瓜胡萝卜鱼汤

简介：

冬瓜胡萝卜鱼汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。鲫鱼富含优质蛋白质，而冬瓜和胡萝卜则提供了丰富的维生素和矿物质。这款汤品适合各个年龄段的人群，尤其是需要清热利尿、健脾养胃的人群。

所需材料：

鲫鱼：一条（约500克）

冬瓜：300克

胡萝卜：1根

姜蒜：适量

盐：适量

胡椒：适量

料酒：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 冬瓜和胡萝卜去皮，切成块状。

3. 姜蒜切片备用。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量油，烧热后放入鲫鱼，两面煎至金黄，盛出备用。

2. 锅中留底油，放入姜蒜片爆香。

3. 加入冬瓜块翻炒几分钟，然后加入胡萝卜块继续翻炒。

4. 将煎好的鲫鱼放回锅中，加入足够量的冷水，大火煮开后转中小火慢炖。