苦瓜红萝卜猪肉饺子

苦瓜红萝卜猪肉饺子是一道结合了苦瓜、红萝卜和猪肉的饺子，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

主料：

苦瓜 200克

五花肉 1碗

红萝卜 30克

饺子皮 100克

辅料：

盐 1小匙

糖 1小匙

酒 1小匙

鸡粉 1小匙

胡椒粉 1小匙

生粉 1小匙

麻油 1小匙

制作步骤

苦瓜处理

苦瓜切碎，焯水至断生，然后用凉水冲透，沥干备用。

肉馅调味

五花肉碎加入盐、糖、酒、鸡粉、胡椒粉、生粉和麻油，拌匀后腌制10分钟。

红萝卜处理

红萝卜切碎，备用。

饺子皮擀制