水萝卜猪肉水饺的做法

水萝卜猪肉水饺的做法如下：

食材清单：

面粉 500克

温水 适量

猪肉（肥瘦相间） 300克

白萝卜 1个（约500克）

葱 2根（切碎）

姜 1小块（切末）

盐 适量

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

胡椒粉 适量

香油 1汤匙

食用油 适量

详细步骤：

面团制作

将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

馅料准备

猪肉洗净，剁成肉馅。

白萝卜去皮，刨成丝，用盐腌制10分钟后挤去水分。

将肉馅、萝卜丝、葱末、姜末放入大碗中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和香油，搅拌均匀，直到肉馅上劲。

包饺子

面团醒发好后，揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量肉馅，对折捏紧，包成饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，下入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅，待饺子浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。

注意事项：

面团要揉得稍微硬一些，这样饺子皮才不容易破。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的水萝卜猪肉水饺了。根据个人口味，你还可以适量调整调料的用量，以获得最佳口感。