电饭锅水比例
煮米饭时,水与米的比例主要取决于米的种类和个人口味。以下是一些常见米种的水与米比例的建议:
普通白米
一般比例为1:1.2,即每1杯米对应1.2杯水。
如果喜欢口感偏硬一些的米饭,可以减少水量至1:1。
如果喜欢较软的米饭,可以增加水量至1:1.3至1:1.5,甚至更多。
糯米
需要更多的水,一般比例为1:1.5,即每1杯糯米对应1.5杯水。
糙米或全谷米
由于这类米更难煮熟,需要更多的水,比例大约是1:2。
可以在煮之前先将米泡水30分钟,这样会更容易煮熟。
长粒米
由于长粒米通常比较干硬,需要加的水稍多一些,比例约为1:1.5。