拉面慕调料

兰州拉面是一道具有浓郁风味的中式面食，其调料丰富多样，下面将详细介绍一些常见的兰州拉面调料及其制作方法。

辣椒油

辣椒油是兰州拉面中不可或缺的调料，它能显著提升拉面的辣味和风味。

制作方法：

1. 将红辣椒剪成小段。

2. 放入锅中炒熟。

3. 研磨成辣椒粉。

4. 将辣椒粉与热油（如菜籽油或玉米油）一同炖煮约20分钟，直至油温适中且辣椒香气四溢。

香菜

香菜为拉面增添一丝清新香气，可生吃或炒熟后加入。

制作方法：

1. 将香菜洗净后切成小段或碎末。

大葱

大葱是兰州拉面的重要配料，增加香气和风味。

制作方法：

1. 将大葱切成葱花。

姜蒜水

姜蒜水带来独特的辛辣味，是兰州拉面的特色调料。

制作方法：

1. 将姜蒜切碎。