冬瓜饭的做法

冬瓜饭是一道简单又美味的家常菜，冬瓜的清爽口感与米饭的柔软完美融合，非常适合夏天食用。下面是一份基本的冬瓜饭做法：

材料

冬瓜 300克

大米 2杯

盐 1勺

香葱 2根

做法步骤

冬瓜处理 ：冬瓜去皮去籽，切成小粒或丁。

葱切葱花：

将香葱切成葱花备用。

大米淘洗：

将大米淘洗干净备用。

炒冬瓜

起锅热油，加入葱花炒出香味。

加入冬瓜和盐，翻炒至冬瓜见软出水。

煮饭

将炒好的冬瓜倒入淘洗好的大米中，加入与大米齐平的水拌匀。

按照常规煮饭程序煮好即可。

小贴士

水量控制：

由于冬瓜含水量很高，煮饭时水不要放多，水量与大米齐平或略高即可。

快速烹饪：如果追求更快的烹饪速度，可以将炒好的冬瓜和米一起放入电饭煲中，加入少量水，按下煮饭键即可。

冬瓜饭不仅美味，而且营养丰富，适合在炎热的夏季食用，有消暑清热、利尿消肿的功效。希望你能喜欢这道简单又健康的主食。