电饭锅做食品

使用电饭煲制作食品的方法多种多样，以下是一些常见的食谱和步骤：

低糖绿豆糕

材料：脱皮绿豆250g、牛奶约20mL、糖浆/代糖糖浆/水饴、玉米油/融化黄油10g、干桂花1勺。

步骤：

1. 清洗脱皮绿豆，加1.7-2倍清水煮熟。

2. 桂花用牛奶浸泡15分钟。

3. 绿豆煮好后压成沙，加入黄油、桂花牛奶和糖浆拌匀。

4. 冷却后用模具压或手捏出造型，刷上糖浆或牛奶保湿。

电饭煲蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、玉米油40克、牛奶40克、白醋几滴。

步骤：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋清加白醋，分三次加入白糖打发至硬性发泡。

3. 蛋黄糊与蛋白拌匀，倒入电饭煲中，预热后按下煮饭键，焖几分钟。