面糊倒入电饭锅

面糊放电饭锅的步骤如下：

准备面糊

将鸡蛋打入干净的大碗中，加入白糖，用电动打蛋器高速打发，直到体积膨胀，颜色变浅，呈现出浓稠的糊状。

在另一个容器中，将植物油和牛奶混合均匀，慢慢倒入打发的蛋液中，边倒边快速搅拌均匀。

将低筋面粉过筛，避免有颗粒，轻轻地翻拌进蛋液中，直到看不到干粉。不要过度搅拌，以免面糊消泡。

在面糊中滴入几滴白醋，轻轻搅拌均匀。

准备电饭锅

将电饭锅内胆刷一层油，预热大约5分钟。

倒入面糊

将搅拌好的面糊倒入预热过的电饭锅内，轻轻震几下，排出大的气泡。

然后关闭电饭锅盖，按下煮饭键（或者蛋糕键）。

发酵与烘烤

按下煮饭键后，等待电饭锅跳到保温状态。此时蛋糕已经基本成型。大约10-15分钟后，打开盖子，用筷子或牙签插入蛋糕中心，拔出时干净无粘连的面糊，说明蛋糕已经熟透。

如果需要，可以重复按煮饭键和保温键几次，以确保蛋糕完全熟透。

取出与倒扣

将蛋糕从电饭锅中取出，倒扣在冷却架上，待完全冷却后，即可切片享用。

小贴士

面糊的稠度：面糊的稠度应适中，过稀或过稠都会影响蛋糕的口感。

发酵时间：根据气温的不同，发酵时间可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

避免频繁开盖：在烘烤过程中，尽量避免频繁打开电饭锅盖，以免影响蛋糕的成型。

通过以上步骤，你就可以在家中使用电饭锅制作出松软美味的蛋糕了。