干面条怎么煮不变黑色

煮干面条时，为了保持其色泽洁白，可以采取以下几种方法：

在煮面条之前，可以在水中加入少许盐。这样可以使面条更加筋道，并且有助于保持其色泽。

确保水开后才将面条下锅，这样可以避免面条夹生，并且使面条更加均匀地受热。

使用中小火煮面条，避免火太大导致面条煮得过熟或者糊锅。

在面条煮开时，加入一碗冷水，然后再煮开两分钟。这种方法可以使面条更加筋道，并且防止面条变黑。

用筷子轻轻搅散面条，防止它们缠连在一起。这样可以确保面条均匀受热，避免出现夹生现象。

在面条煮好后，淋入少许香醋和芝麻香油，可以增加面条的香气，并且使面条更加美味。

在面条煮开后，加入准备好的青菜，用勺子翻拌一下，使其受热均匀。这样可以增加面条的营养和口感。

通过以上方法，可以有效防止干面条在煮的过程中变黑，并且使其更加美味和筋道。