面条煮出来中间白的

面条煮出来中间有白边，通常是因为面条在烹饪过程中 没有完全煮熟。这种情况下，面条的白心部分口感较硬，可能影响食用体验，且营养也没有完全释放。为了确保面条煮熟透，建议在烹饪面条时注意控制火候和时间，并在必要时加入一次凉水，直到面条飘起来，表示已经熟透。如果面条中间的白心部分过多，可能意味着面条品质不佳，建议选择品质更好的面条。总之，虽然面条中间有白心在一定程度上是可以接受的，但为了更好的食用体验和营养价值，还是应该尽量煮熟。