面条都分哪种面条类型
面条的种类繁多，根据不同的分类标准可以分为多种类型。以下是一些常见的面条类型：
按地区分类
北方面条：如兰州牛肉面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、吉林延吉冷面等。
南方面条：如武汉热干面、四川担担面、广东云吞面、福建扁食等。
按形状分类
细面：如意大利面、日式拉面、意大利的Spaghetti（实心长面）。
宽面：如意大利的Fettuccine（宽条面）、宽窄各异的形状如意大利的通心面。
厚面：如陕西的裤带面、乌冬面、荞麦面等。
特殊形状：如一根面、拨鱼面、凉皮、刀切面等。
按口味分类
红汤面：如红烧牛肉面、酸辣鸡杂面、泡椒牛肉面等。
干拌面：如燃面、担担面、辣子鸡面等。