怎么调猪肉莲藕馅好吃

要调制出美味的猪肉莲藕馅，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

莲藕500克

猪肉500克（建议使用五花肉或瘦肉）

大葱1节

姜适量

花椒适量

生抽、老抽、蚝油各适量

盐适量

饺子皮或面团适量

调制肉馅

将猪肉切成大块后放入绞肉机中搅拌成肉馅，注意不要绞得太碎，以保持口感。

在肉馅中加入切碎的大葱和姜末（或姜粉），搅拌均匀。

锅中加油，将花椒炸香后，将热油浇在葱姜上，加入生抽、老抽、蚝油和适量盐，搅拌均匀。

将莲藕去皮洗净，切成小碎块或薄片，挤去多余水分后与肉馅拌匀。

如果喜欢，可以加入一些清水或高汤，使肉馅更加鲜嫩多汁。