南瓜莲藕银耳

南瓜、莲藕和银耳都是营养丰富的食材，它们可以一起煮成美味的汤品或羹类。

南瓜和银耳的营养价值

南瓜：含有丰富的淀粉、糖类、维生素等营养物质。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，有补脾养胃、润肺益气、通便利尿、补肾养心等功效。

银耳：富含胶质、蛋白质、氨基酸等营养物质。银耳具有润肺、生津、养颜等功效，常用于制作甜品和汤品。

南瓜莲藕银耳的做法

【南瓜银耳营养羹】

所需食材：南瓜1块、银耳小半朵、莲子10颗、百合和枸杞各1把、冰糖4颗。

制作步骤：

1. 银耳用清水浸泡10分钟变软，清洗后撕成小朵，放入电饭锅中煮15分钟。

2. 南瓜去皮去瓤，切成小块，莲子、枸杞和百合清洗干净后浸泡。

3. 银耳煮出胶质后，加入热水，放入百合和莲子煮10分钟。

4. 加入南瓜块煮10分钟，至南瓜熟透。

5. 加入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可。

【南瓜银耳莲子羹】