丝瓜莲藕鸡蛋

丝瓜莲藕鸡蛋的美味做法

丝瓜、莲藕和鸡蛋是三种非常受欢迎的食材，它们可以单独或组合在一起制作出多种美味的菜肴。下面，我将为您介绍三种不同的丝瓜莲藕鸡蛋的做法，让您在家也能轻松享受到这道佳肴。

丝瓜炒鸡蛋

所需材料：丝瓜2根、鸡蛋3个、蒜4瓣、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺。

制作步骤：

1. 丝瓜去皮洗净切成滚刀块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，加入盐和油，放入丝瓜焯水1分钟，捞出控水。

3. 锅中加油，油热后倒入鸡蛋快速打散，盛出备用。

4. 蒜切片，锅中加油炒香蒜片，加入焯水后的丝瓜翻炒。

5. 加入生抽、炒好的鸡蛋、盐和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。

清炒藕片

所需材料：藕2节、盐2克、青椒半个、红椒半个、姜1块、白糖半勺、醋半勺。

制作步骤：

1. 藕去皮洗净切片，泡水去涩味。