汉堡再加莲藕

制作莲藕汉堡的步骤如下：

食材准备

莲藕：去皮剁碎

肉末（猪肉或鸡肉均可）：适量

豆腐：适量，捏碎

香芹：适量，切碎

小葱：适量，切碎

面粉：少许（可选，用于裹肉饼）

鸡蛋：1个

面包：汉堡包

奶酪：适量

番茄：适量，切片

生菜：适量

调味料：蚝油、胡椒粉、料酒、盐、酱油、生粉等

制作步骤

食材处理

莲藕去皮后剁成碎末。

小葱、香芹切碎末。

豆腐捏碎，挤去多余水分。

拌料

肉末中加入料酒、蚝油、胡椒粉和少许水，顺着一个方向搅打上劲。