鸡爪木耳胡萝卜汤怎么做

做法一

用料

鸡爪 6-8只

黑木耳 4-6朵

香菇 3-4个

胡萝卜 半根

葱、姜片 若干

步骤

鸡爪洗净，加料酒备用。

黑木耳泡开待用。

香菇浸泡待用。

胡萝卜切小块或小片均可。

葱、姜、蒜（可根据自己喜好添加）。

鸡爪焯水后捞出。

所有材料入锅加水煮40分钟左右，即可。

做法二

用料

鸡爪 3个

胡萝卜 半根

料酒 少许

太太乐鲜鸡汁 一汤勺

盐 适量。

步骤

鸡爪洗净，切半并去掉指甲，冷水下锅，倒入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出。

锅中倒入适量的清水，大火煮开后撇去浮末，倒入切好的胡萝卜，煮开后调中小火煮20分钟。

加入一汤勺太太乐鲜鸡汁，继续中小火煮。

最后煮至5分钟时，加入适量的盐，因为加了鸡汁就没加其他调料了，只加了盐。

做法三

用料

鸡爪 适量

胡萝卜 适量

料酒 适量

食盐 适量

白醋 适量

葱、生姜、八角、花椒、冰糖 适量。

步骤

鸡爪洗净去掉指甲，锅里加适量的清水、食盐、白醋、料酒一起煮，水开小火再煮15分钟。

胡萝卜菇不规则片，准备好葱段、生姜、八角、花椒、冰糖。

上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的胡萝卜片、葱段、生姜、八角、花椒、冰糖爆炒片刻。

加入前面煮好的鸡爪爆炒一会。

加入适量的食盐、酱油、高汤继续煮20分钟。

加入适量的鸡精搅均匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!