洋葱能做洋葱干货吗

洋葱 能做洋葱干货。以下是一种制作洋葱干货的步骤：

选料：

选择充分成熟的洋葱，其茎叶开始变干，鳞茎外层已经老熟，水分低，干物质含量高，葱头大小横径在6-8厘米之间。

切梢、去根：

将洋葱的顶端切去，去掉根部。

剥皮：

将洋葱的皮剥掉，注意不要损伤内部的鳞茎。

清洗：

将洋葱放入清水中清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

切片：

将洋葱切成薄片，尽量保持片状均匀，以便于烘干。

漂洗：

将切好的洋葱片放入清水中漂洗，去除多余的淀粉和杂质。

沥水：

将漂洗后的洋葱片捞出，沥干水分。

摊筛：

将沥干的洋葱片均匀地铺在筛子上，放在通风透气的地方晾干。

烘干：

将摊筛后的洋葱片放入烘干机中，设置适当的温度和时间进行烘干，直至洋葱片变得干燥且脆硬。

精选：

烘干后的洋葱片进行精选，去除不合格的部分。