榴莲焖米饭

榴莲焖米饭是一道将榴莲与米饭完美结合的美食，以下提供几种不同的做法：

1. 腊味榴莲炒饭

材料：

香肠 1根

豌豆苗 一小把

榴莲 （果肉不含核）100克

米饭 一碗

白糖 5克

盐 5克

隔夜米饭 一碗

炸香蕉片 （或肉松､薯片､坚果仁等）适量

做法：

1. 锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散。

2. 榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时。

3. 在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。

4. 米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。

2. 榴莲丁炒饭

材料：

炒锅

鸡蛋液

胡萝卜

青椒

火腿

榴莲丁

盐

做法：

1. 炒锅烧热油，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，半凝固状态盛出来。

2. 锅中另添少许油，放入胡萝卜煸炒出红油，放入青椒，火腿翻炒。

3. 放入鸡蛋，放入米饭，加适量盐调味，翻炒。

4. 放入榴莲丁，关火，用余温翻拌均匀，盛出装盘。

3. 榴莲拌饭

材料：

榴莲

胡萝卜

四季豆

咸肉

鸡蛋

玉米粒

盐

生抽

稻花香米饭

做法：

1. 榴莲扒开，取出肉备用； 胡萝卜洗净后切丁备用； 咸肉切丁备用； 鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 起锅烧油，倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。

3. 锅烧热油，放入胡萝卜丁煸炒出红油，放入咸肉丁，四季豆翻炒。

4. 倒入打散的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀。

5. 倒入榴莲肉，关火，用余温翻拌均匀，盛出装盘。

4. 懒人榴莲炒饭

材料：

榴莲

米饭

做法：

1. 把榴莲剥开，取出果肉，用勺子把榴莲果肉压成泥状。

2. 把煮好的米饭盛到一个大碗里，尽量松散一些。

3. 把压好的榴莲泥加入到米饭中，用勺子轻轻搅拌，让榴莲泥均匀地分布在米饭中。

5. 榴莲糯米饭

材料：

糯米

榴莲

红糖

核桃

枸杞

黑芝麻

椰汁

水

盐

糖

做法：

1. 糯米提前浸泡3.5小时或冷藏过夜，然后控干水分，放入汤盘内，加盐，抓匀。

2. 加入椰汁，搅拌均匀。

3. 锅上气蒸25分钟，取出放入略大一些的碗中，加入白糖搅匀。

4. 榴莲切块摆放在糯米饭团边上，浇上椰汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。