鸡胸肉洋葱怎么调馅好吃
鸡胸肉洋葱调馅的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：
经典鸡肉洋葱馅
食材：洋葱1个（最好选紫皮，味道更香），鸡胸肉200g（蛋白质含量高，低脂肪），胡萝卜1根（增加口感和营养），鸡蛋5个（用来做外皮），葱末、姜末适量（提香去腥），调料：盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香。
制作步骤：
1. 洋葱去皮切丁，胡萝卜洗净擦丝后剁碎，葱姜切成末备用。
2. 鸡胸肉去筋膜切小块，剁成泥。
3. 将鸡胸肉泥、洋葱碎、胡萝卜碎、葱姜末放入碗中，加入各种调料，顺着一个方向搅拌至上劲。
4. 鸡蛋打散，加入少许盐和水淀粉，搅拌均匀。
5. 平底锅刷油，倒入一勺蛋液，摊成薄饼，一共摊3张蛋皮。
6. 蛋皮摊好后修整成方形，将肉馅平铺在蛋皮上，留出边缘，包裹好。
7. 将包好的蛋卷切成小段，每段大约2厘米宽。