咖喱粉做排骨
咖喱粉可以用来制作美味的咖喱排骨，以下是一种常见的做法：
材料
排骨 400克
土豆 2个
胡萝卜 1根
葱 1段
姜片 3片
咖喱粉 适量
料酒 适量
食用油 适量
牛奶 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入锅中，加入料酒和水，煮沸后煮5分钟，去除血水和杂质。捞出排骨，沥干备用。
炒制咖喱香料
锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和蒜瓣，炒出香味。
加入咖喱粉，继续炒香，让咖喱粉的香气充分散发出来。
煸炒排骨和蔬菜
将处理好的排骨放入锅中，翻炒均匀。
加入土豆块和胡萝卜块，继续翻炒片刻，使其均匀上色。