招牌面条经典面条区别

中国的招牌面条种类繁多，各具特色，以下是一些经典面条的区别：

发源地：甘肃省兰州市

历史：始于清朝嘉庆时期，距今已有200多年的历史

特点：以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”为标准，汤头清澈，面条黄亮，搭配牛肉和各种调料。

发源地：四川省自贡市

历史：距今已有一百多年的历史

特点：以其独特的麻辣味闻名，面条细薄，搭配辣椒油、花椒油、酱油等调料，口感丰富。

发源地：北京市

历史：历史悠久，具体起源时间不详

特点：以黄豆炸制的酱料拌面而成，搭配黄瓜丝、豆芽、青豆等菜码，味道浓郁。