生菜洋葱胡萝卜鸡蛋
洋葱胡萝卜鸡蛋的多种做法
洋葱胡萝卜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,可以根据个人口味调整配料和调料。以下是几种不同的做法:
1. 基础版洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料:洋葱1颗、胡萝卜1根、鸡蛋4颗、绿葱段3根、油、盐、黑胡椒
步骤:
1. 洋葱和胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散备用。
2. 热油锅,先炒鸡蛋至八分熟,盛出备用。
3. 再炒洋葱丝和胡萝卜丝至八分熟,加入炒好的鸡蛋。
4. 调入盐和黑胡椒,最后加入葱段拌匀即可。
2. 加入青椒的洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、青椒、油、盐、葱花
步骤:
1. 洋葱和胡萝卜切丝,鸡蛋打散备用。
2. 鸡蛋煎成蛋块备用。
3. 热油锅,炒香葱花,加入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒炒至熟透。