白面加土豆粉压成面条

制作白面加土豆粉面条的步骤如下：

准备材料

250克小麦面粉

100克土豆淀粉

1勺盐

200毫升清水

60毫升凉水（可根据个人口感调整）

食用油（用于抹面）

胡萝卜丝、黄瓜丝（用于装饰）

和面

将小麦面粉和土豆淀粉混合均匀，加入盐。

锅中倒入200毫升清水烧开，将面粉倒入锅中，关火搅拌成絮状。

倒入60毫升凉水，揉成光滑的面团。如果喜欢更劲道的口感，可以一半凉水一半热水和面。

将面团稍微揉几下，加入土豆淀粉，使口感更劲道。

用开水烫面，这样做出来的面条会更加柔软，好消化。

制作面条

将面团搓成长条，每个小剂子整理成饼状，用擀面杖擀成大饼，厚度约4毫米。