电饭锅能做鱼头豆腐吗

电饭锅确实可以用来做鱼头豆腐汤。以下是一个简单的做法：

准备材料

鱼头一个（建议使用鲫鱼或其他适合煮汤的鱼头）

豆腐一块（建议使用嫩豆腐）

食用油少许

葱姜蒜若干

水煮鱼调料包一包

料酒2匙

盐少许

味精少许（可选）

处理鱼头

将鱼头清洗干净，特别是鱼鳃部分要清理干净。

可以在鱼头上涂抹少许盐和料酒进行腌制，腌制时间可以是半天。

炒香料

将电饭煲加热，倒入少许食用油，待油温升高后放入葱姜蒜炒出香味。

煮汤

加入水煮鱼调料包和清水，大火煮开后转中小火煮一刻钟。

将豆腐切成小块，放入锅中，继续煮3-5分钟。