适合早餐凉菜

凉拌萝卜丝

食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油（可以不加）。

做法：萝卜切成丝，加入盐抓拌杀出水，清洗后挤干水分。香菜切段，油炸花生米切碎。所有材料混合，加入调料拌匀即可。

凉拌荠荠菜

食材：荠荠菜、蒜末、辣椒段、盐、鸡精。

做法：荠荠菜洗净焯水，切成小段，加入蒜末、辣椒段、盐、鸡精，泼热油拌匀。

凉拌素锦

食材：黄豆芽、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、盐、香油、鸡精、味极鲜。

做法：所有食材切好，鸡蛋煮熟去壳，混合所有材料，加入调料拌匀。

凉拌土豆丝

食材：土豆。

做法：土豆削皮切丝，焯水约半分钟，捞出过凉，加入盐、生抽、醋、花椒油和辣椒油拌匀。

拌金针菇

食材：金针菇、黄瓜。