只吃素面条

只吃素面条时，可以通过以下几种方式来增加营养的多样性和均衡性：

可以在面条中加入各种蔬菜，如娃娃菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽等，以增加维生素和膳食纤维的摄入。

利用不同的蔬菜，如西兰花、芦笋等，它们不仅营养丰富，还能为面条增添口感和风味。

由于面条中的蛋白质含量相对较低，可以通过添加豆制品如黄豆芽、豆腐丝、腐竹等来补充蛋白质。

全谷物面条比精白米面含有更丰富的B族维生素和矿物质，有助于改善营养状况。

可以尝试制作经典的素炸酱面，加入香菇、木耳、胡萝卜等食材，再搭配炸酱，既美味又营养。

或者选择菌菇汤面，加入新鲜香菇和其他蔬菜，提供丰富的鲜味和营养。

使用各种调味料如酱油、糖、辣椒片、海盐等来增加面条的风味，同时也可以为面条增添一些基本的营养成分。