早餐炸酱配方比例

早餐炸酱的配方比例如下：

面酱配比

甜面酱和黄豆酱的比例是2:3。

肉酱比例

肉和面酱的比例是2:1（例如，500克肉配250克面酱）。

具体的制作步骤如下：

准备食材

五花肉500克，切成丁状。

甜面酱250克，黄豆酱167克，豆瓣酱100克。

葱1根，姜1块，切成末。

白芝麻、花生碎（可选）。

炒制肉酱

锅中加油，油热后放入肉丁，炒至变色。

加入葱姜末，炒出香味。

倒入甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱，搅拌均匀。

加入蚝油，继续炒匀。