银耳南瓜桂圆

银耳南瓜桂圆是一道非常受欢迎的甜品，具有多种健康功效，包括美容养颜、润燥润肺、补充气血和驱寒暖身等。以下是几种不同的银耳南瓜桂圆的做法：

1. 南瓜银耳羹

用料：

银耳 1朵

南瓜 一个

红枣 6颗

冰糖 10克

枸杞 10粒

桂圆 6粒

西米 1汤勺

做法：

1. 准备好银耳（已发好、剪碎）、红枣、枸杞、桂圆、西米，倒入开盖的小南瓜中，放入冰糖和少量的水。

2. 将南瓜盖盖上，放入蒸锅，大火蒸10分钟，改中火蒸20分钟效果最佳。

3. 关火，取出南瓜，除了南瓜皮，其余的羹和南瓜肉放入碗中，即可食用。

2. 银耳桂圆红枣南瓜小汤圆

用料：

红枣

桂圆

枸杞

南瓜

糯米粉适量

红糖少许

做法：

1. 银耳提前30分钟用清水浸泡，泡发洗净剪成小朵待用。

2. 红枣去核洗净、桂圆枸杞洗净待用。

3. 南瓜上锅蒸熟按压成南瓜泥，加入糯米粉混合揉成团，然后揉成一个个南瓜小汤圆。

4. 把银耳、红枣和桂圆放入养生锅里，加入适量的清水。

5. 盖上盖子，先炖煮30分钟，把银耳煮软煮出胶质来。

6. 然后加入准备好的南瓜小汤圆下锅。

7. 盖上盖子，继续大火煮8分钟左右。

8. 南瓜小汤圆漂浮起来就熟透了。

9. 再加入适量的红糖或者冰糖下锅一起煮融化，煮入味即可。

3. 南瓜圆子银耳汤

用料：

小银耳2朵

南瓜1块

糯米粉适量

红枣4颗

桂圆5颗

冰糖适量

做法：

1. 2朵小银耳清洗干净，放入清水中浸泡至完全泡发，银耳剪掉黄色的根部后撕碎，煮锅中加入适量的清水倒入银耳碎，煮开后转小火煮20分钟左右，至银耳汤汁变得粘稠。

2. 趁着煮银耳的时间，取一块南瓜切掉南瓜皮再切薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右，煮至南瓜蒸熟，取出晾至微凉。

3. 南瓜片晾至微凉后，将南瓜泥压成泥后，倒入准备好的糯米粉揉成团。

4. 南瓜糯米面团团好后，揪一小块放入手中，用两手掌搓成小圆子。

5. 煮锅中加入桂圆和红枣片煮10分钟左右，加入适量的南瓜小圆子，等到小圆子都漂起来后，加入适量的冰糖增甜就可以了。

4. 南瓜银耳红枣桂圆汤

用料：

红枣 8颗

新鲜银耳 半朵

桂圆干 8颗

黄冰糖 30克

南瓜 250克

做法：

1. 新鲜银耳洗干净过一下热水♨️，电饭锅中准备好水，加入银耳、红枣、南瓜、桂圆干、黄冰糖。

2. 智能电饭锅煮饭键即可，约45分钟煮饭键OK即可出品。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。银耳南瓜桂圆不仅美味可口，还能带来健康的益处，是冬季养生的理想选择。