嫁接后的银耳发黑

嫁接后的银耳发黑可能有以下原因：

银耳在熬煮后颜色会有些发黄或发暗，只要不是特别严重，这是正常的。纯正的银耳熬煮后的颜色并非雪白，而是会呈现自然的黄色或暗色。

如果银耳在熬煮过程中使用了不合适的锅具，可能会导致银耳颜色发黑。例如，使用铁质锅具熬煮时，铁离子可能会与银耳中的成分发生反应，导致颜色变黑。

如果银耳本身的质量不好，或者已经变质，也可能在熬煮后出现发黑的现象。建议选择优质的银耳，并注意观察其是否有异味或霉变的情况。

银耳的煮法也会影响其颜色。如果煮的时间过长，或者火候不当，也可能导致银耳颜色变黑。建议按照正确的煮法进行熬煮，避免过度烹煮。

建议：

如果银耳只是稍微有些发黑，且没有其他异味或变质的情况，可以继续食用。

如果银耳发黑严重，且有异味或变质的情况，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。

在熬煮银耳时，建议使用合适的锅具，并注意控制煮法和时间，以保持银耳的营养和口感。