回族的各种面条叫什么

回族的面食种类繁多，以下是一些常见的回族面条：

拉面：

由面条、肉、蔬菜和特制调料组成，制作过程独特，口感Q弹有嚼劲，深受人们喜爱。

饸饹面：

一种面条类的小吃，常见于宁夏等地，是日常饮食中的重要组成部分。

灵台手工面：

一种有名的地方特色面条，以其手工制作的优良口感和风味著称。

平凉炒寸节面：

平凉地区的特色面条，通过炒制工艺制作而成，风味独特。

长面：

一种传统的长条形面条，通常搭配各种汤料食用。

麻食：

一种用特殊方法制作的面食，有时也归类为面条类食品。

馄饨：

一种以面皮包裹肉馅或其他馅料的小吃，通常搭配高汤食用。

油茶：

一种回族特色的早餐食品，由面粉、油脂等原料制成，常搭配面点食用。

馄馍：

宁夏回族的独特风味面食，相传起源于北宋末年至西夏建国时期，以面片包裹肉或蔬菜等馅料，口感鲜美。

尕面片：

青海地区的特色面食，用手揪成小块后投入沸水中煮熟，是家常便饭之一。