面条跟河蟹

面条和河蟹可以结合起来制作出多种美味的菜肴。以下是一些具体的做法：

材料：新鲜的河蟹（如宁河七里海的紫蟹）、面条、花椒水、盐、料酒、姜末等。

做法：

1. 将河蟹去盖留黄，剁成小块，捣成泥状，过滤得到蟹汁。

2. 煮面，将蟹黄推入锅内煮熟，加入调料勾芡，制成面卤。

3. 煮面条，将蟹汁倒入锅内，下面条煮熟，最后加入姜末即可。

材料：河蟹、面条、姜米、黄酒、盐、味精、糖等。

做法：

1. 清洗去壳河蟹，取出蟹黄和蟹肉。

2. 炒香姜米，下入蟹黄，烹入黄酒，调味。

3. 倒入蟹汤和花椒水，放入面条煮开，放蟹肉，调味即可。

材料：河蟹、面条、蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

做法：

1. 清洗河蟹，去除内脏，剁成小块，捣碎过滤得到蟹汁。

2. 锅烧热，倒入蟹汁，放入面条煮开，加入调料调味。

3. 打入鸡蛋液，加小磨油，煮熟后即可享用。

材料：螃蟹、面条、蒜头、姜、生抽、芝麻油、油等。

做法：

1. 螃蟹洗净，去壳去内脏，剁成小块，捣碎过滤得到蟹肉汤。

2. 面条煮熟，沥干水分。

3. 调制酱汁：生抽、芝麻油、蒜末和姜末混合。

4. 将酱汁淋在面条上，撒上葱花，蒸18分钟，淋上热油即可。

这些做法都 结合了河蟹的鲜美和面条的滑润，制作出美味且富有层次感的菜肴。可以根据个人口味选择合适的做法，尝试在家制作这道美味佳肴。