洋葱红萝卜饼的做法

胡萝卜洋葱饼的做法如下：

洋葱半个

胡萝卜1个

小葱3——5棵

鸡蛋2个

面粉80克左右

盐适量

食用油适量

将鸡蛋打入大碗里，加入适量的盐、面粉和少许清水，搅拌成没有干面粉、有流动性的面糊。

胡萝卜切成细丝，再用刀切小段。

洋葱切成小碎丁。

小葱切末。

将胡萝卜丝、洋葱丁和小葱末一起放入面糊中，搅拌均匀。

平底锅加热，开小火，放少许油，用勺子把面糊放入锅里，摊平，整理成圆饼状。

在饼的上面撒上一些黑芝麻，烙半分钟，翻面。

烙至两面焦黄时，即可出锅。

小贴士

洋葱和胡萝卜先擦成细丝再切碎，这样做出来的饼才够入味。

调味时要注意，盐要适量，胡椒粉别太多，点到为止就行。

慢慢加入面粉调成糊状，稠度要适中，不能太稀也不能太干。

电饼铛预热刷油，把面糊倒进去摊平，撒上黑芝麻增香。盖上盖子闷两分钟，等看到底部金黄就可以翻面了，两面都要烤至金黄酥脆。

这样一道美味的胡萝卜洋葱饼就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣!