油炸鳕鱼块的做法

炸鳕鱼块是一种受欢迎的烹饪方法，以下是几种不同的炸鳕鱼块的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

炸鳕鱼块的做法

方法一

准备材料：

鳕鱼块、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒、橄榄油。

腌制：

将鳕鱼块用盐、胡椒和百里香腌制10分钟。

裹粉：

鱼块上撒上面粉，均匀覆盖。

裹蛋液：

将裹好面粉的鱼块裹上鸡蛋液。

裹面包糠：

将裹上鸡蛋液的鱼块均匀裹上面包糠。

炸制：

小火油温控制，将鱼块放入油中，双面煎炸至金黄色。

调味：

可搭配柠檬汁、喜欢的酱汁或tabasco等。

方法二

准备材料：

鳕鱼块、姜、盐、油。

腌制：

鳕鱼块用盐腌制10分钟。

裹粉：

将鳕鱼块斜切成菱形块，裹上一层淀粉水（淀粉加水搅拌均匀至粘稠）。

炸制：

油热至175度左右，下锅炸制，炸约2分钟后捞出，撒上罗勒调味。

方法三

准备材料：

鳕鱼块、淀粉、色拉油、盐、胡椒粉。

腌制：

鳕鱼块解冻后，用厨房纸吸干水分，用盐腌制。

裹粉：

淀粉加水调成糊状，鱼块裹上淀粉糊。

炸制：

油热后放入鱼块，炸至两面金黄。

调味：

撒上适量盐和胡椒粉。

方法四

准备材料：

鳕鱼、盐、胡椒粉、生抽、糖、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

腌制：

鳕鱼切块，加料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉腌制20分钟。

裹粉：

鱼块沾上一层淀粉，再过一遍蛋液，均匀裹上面包糠。

炸制：

油温六七成热时放入鱼块，炸至金黄色。

摆盘：

炸好的鳕鱼块可以醮沙拉酱或番茄酱食用。

方法五

准备材料：

鳕鱼块、油、盐。

腌制：

鱼块冲洗干净，用料酒、盐腌制十分钟。

裹粉：

鱼块裹上鸡蛋液后裹上面包糠。

炸制：

油热后放入鱼块，小火炸至金黄色。

吸油：

炸好的鱼块放入吸油纸上。

搭配：

可搭配各种酱料食用。

以上是几种炸鳕鱼块的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得在炸制过程中控制好火候，以免炸焦。炸好后可以搭配自己喜欢的酱料，如柠檬汁、番茄酱或黑胡椒酱，增加风味