贵州山区炒菜品牌

贵州山区炒菜品牌中较为知名的有以下几个：

黔五福是一个致力于传承和发扬贵州美食文化的知名食品品牌，近期推出了全新的产品——黔五福鲜炒贵州辣子鸡。该品牌拥有60多年历史，是贵州省著名商标，也是贵州辣子鸡贵州省地方标准制标单位之一。黔五福以“一心一意做好肉”为初心，其产品结构在不断更新升级，但品质保障不变。

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司是一家国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，贵州省著名商标，贵州省名牌产品。老干妈以其独特的风味和广泛的市场影响力，成为了贵州山区炒菜品牌中的佼佼者。

阳朗辣子鸡是贵州息烽阳朗的本地特色菜，被誉为“天下第一鸡”。这道菜选用当地土鸡，与贵州特有的糍粑辣椒一同炒制而成，鸡肉鲜嫩多汁，辣而不燥，香醇可口。在阳朗镇，黄南武辣子鸡店是品尝这道美食的绝佳去处。

乌江豆腐鱼是黔菜系中的一道色香味俱全的地方名菜，以乌江流域的鲜鱼和风味独特的吴江豆腐为主要食材。这道菜以其独特的口感和风味，成为了贵州山区的一道知名菜品。

这些品牌在贵州山区炒菜领域具有较高的知名度和市场份额，建议您根据个人口味和需求选择合适的品牌和产品进行品尝。