土豆洋葱火腿沙拉

土豆洋葱火腿沙拉是一道色香味俱佳的凉拌菜,以下是几种不同的制作方法:

方法一:经典做法

土豆去皮切块,放入清水中浸泡。

小青瓜、洋葱和火腿分别切成细丁。

3. 烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入土豆块以中火煮10分钟,捞起过冷河沥干水。

4. 取一保鲜袋,放入土豆块,充分揉挤压成土豆泥,置于大碗中备用。

5. 加入3汤匙蛋黄沙拉酱和1/2汤匙盐,充分搅拌均匀。

6. 取一平底锅,烧热1汤匙黄油,以小火炒香洋葱末,倒入火腿丁和青瓜丁拌炒几下,熄火摊凉。

7. 将洋葱末、火腿丁和青瓜丁倒入土豆泥中,充分搅拌均匀。

8. 取一空碗,倒入土豆泥用木铲压平,然后倒扣于盘中,即可上桌。

方法二:简易做法

土豆去皮滚刀切块,放入两百毫升的沸水锅中,大火水煮至能用筷子能轻易穿透,捞出控水装碗。

黄瓜和火腿切片,洋葱切块;然后准备一个小碗,依次加入黄瓜片,洋葱块,食用盐,反复翻瓣,腌制出水10分钟。

3. 最后把处理好的黄瓜片,洋葱块,火腿片,沙拉,黑胡椒碎倒入装有土豆的碗中,均匀翻拌即可食用。

方法三:豪华做法

土豆切片或切块,放锅中煮至熟软。

洋葱沿纤维方向切丝,在水中浸泡20分钟,然后拧干水分。

小黄瓜半根切片,加少量盐腌制。

火腿3片,每片切8份。

5. 煮土豆期间,将调味料(鸡骨高汤粉1小勺、醋1小勺、砂糖1/2小勺、黑胡椒末少量)放入一个大盆中。

6. 煮好的土豆滤过水后趁热倒入盆中,并用勺子压碎。

7. 腌好的小黄瓜片冲去表面盐分滤干,放入盆中。

8. 加入火腿片,根据个人口味加入适量蛋黄酱,搅拌均匀即可。

方法四:创意做法

土豆洗净,煮熟后取出。

洋葱洗净切成碎末,趁热剥去土豆皮,放入小盆中用勺子碾成土豆泥,趁热加入洋葱末,拌匀。

胡萝卜和黄瓜洗净,与火腿都切成薄片,放入土豆泥中拌匀。

4. 待晾凉以后放入沙拉酱,拌匀后盛出,用西红柿块、煮过的西兰花、洋白菜丝装饰即可。

以上是几种不同的土豆洋葱火腿沙拉制作方法,您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。