泰国酸辣菜的调料是什么

泰国酸辣菜的调料主要包括以下几种：

泰国朝天椒：

这是世界上最辣的辣椒之一，广泛应用于泰国菜的烹调中，为菜肴增添辣味。

椰奶：

椰奶是泰国菜中常用的成分，用于增加菜肴的浓郁口感和奶香味。

香茅：

香茅是一种常用的泰国香料，具有独特的香味，常用于烹饪汤品和菜肴。

柠檬叶：

柠檬叶的酸香味道能为菜肴增添清新口感，是泰国菜中不可或缺的调料。

青柠汁：

青柠的酸味是泰国菜中常用的酸味来源，用于调味和增添清新口感。

鱼露：

鱼露是泰国菜中常用的咸味调料，具有独特的鲜味，常用于调味。

虾酱：

虾酱是泰国菜中常用的调味料，具有浓郁的咸鲜味。

辣椒酱：

辣椒酱也是泰国菜中常用的调味料，用于增加菜肴的辣味。

糖：

糖用于平衡菜肴的酸味和辣味，使口感更加丰富。

黑胡椒和盐：

黑胡椒和盐是基本的调味料，用于调整菜肴的基本咸味和辛辣味。