猪肉加洋葱

猪肉加洋葱是一种非常常见的烹饪组合，可以制作出多种风味的菜肴。以下是一些常见的猪肉加洋葱的做法：

所需食材：猪肉馅500克（最好选择三肥七瘦的五花肉），洋葱2个（中等大小，紫皮洋葱更佳），生姜一小块，葱2根，盐适量，生抽2大勺，老抽半大勺，香油1大勺，鸡精或鸡粉少许，饺子皮适量。

烹饪步骤：

1. 把洋葱剥皮洗净，切成碎末。切洋葱时容易流泪，可以先把洋葱放冰箱里冷藏一会儿再切，或者边切边用水冲洗刀具。

2. 生姜和葱也切成末备用。

3. 在大碗里放入猪肉馅，加入切好的生姜末和葱末，再加入盐、生抽、老抽、香油和鸡精（如果用的话）。用筷子或手朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲，变得粘稠。

4. 将切好的洋葱末加入到肉馅中，继续朝同一个方向搅拌均匀。注意，洋葱容易出水，所以不要在混合前加盐腌制洋葱，否则饺子馅会太湿。

5. 准备好饺子皮，包成饺子即可。

所需食材：猪里肌160克，洋葱1.5颗，酱油适量，煮成甜甜辣辣的口味或加点酱油。

烹饪步骤：

1. 将洋葱切成月牙状后拌炒一下，再加入切成适口大小的薄片猪肉。

2. 完全炒熟后，根据个人口味加入酱油或煮成甜甜辣辣的口味即可。

所需食材：猪肉适量，洋葱1个，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量。

烹饪步骤：

1. 洋葱去皮洗净，切成1.5cm厚的圈，将稍微大一点的圈收集起来。

2. 煎锅上灶，中火将锅加热，再倒入适量的食用油。

3. 将收集的大洋葱圈放入油锅内，快速的倒入调制好的肉馅。

4. 大概煎炸2分钟，待饼的下半面焦黄，整体翻面，煎另外一面。

5. 用同样的方法煎炸另外一面，待其煎炸至焦黄，这个时候即可出锅。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。洋葱的鲜美和猪肉的浓郁完美结合，是一道非常受欢迎的家常菜。