咖喱调料表

咖喱是一种由多种香料调配而成的复合调味料，不同地区和家庭可能会有不同的配方和口味。以下是一些常见的咖喱调料列表：

基本香料

姜黄（Turmeric）

芫荽（Coriander）

辣椒（Chili）

肉桂（Cinnamon）

丁香（Cloves）

胡椒（Black Pepper）

小茴香（Fennel）

肉豆蔻（Nutmeg）

莞荽子（Cilantro）

芥末（Mustard）

鼠尾草（Sage）

葫芦巴（Fenugreek）

黑胡椒（Black Pepper）

姜（Ginger）

蒜（Garlic）

其他附加香料

洋葱（Onion）

大蒜（Garlic）

洋葱粉（Onion Powder）

干葱茸（Shallot Powder）

蒜泥（Garlic Paste）

辣椒粉（Chili Powder）

孜然粉（Cumin Powder）

芥菜籽粉（Mustard Seed Powder）

香茅（Lemongrass）

干葱（Green Onion）

砂仁（Cardamom）

草果（Tsao-Ko）

甘草（Licorice）

白芥子（White Mustard Seed）

芫茜（Cilantro）

香茅（Lemongrass）

花椒（Sichuan Pepper）

八角（Star Anise）

众香子（Allspice）

百里香（Thyme）

罗白粉（Poppy Seeds）

南姜粉（Ginger Powder）

虾膏（Shrimp Paste）

椰蓉（Coconut Milk）

牛奶（Milk）

椰子浆（Coconut Cream）

番茄酱（Tomato Sauce）

黄油（Butter）

植物油（Vegetable Oil）

花生酱（Peanut Butter）

沙茶酱（Satay Sauce）

酱油（Soy Sauce）

辣椒油（Chili Oil）

芝麻子（Sesame Seeds）

郁金（Turmeric Root）

莳萝（Dill）

疣果（Nutmeg）

胡卢巴子（Fenugreek Seeds）

红辣椒干（Dried Red Chili）

百味胡椒（All-Purpose Pepper）

月桂（Bay Leaf）

葛缕子（Caraway）

大茴香（Star Anise）

肉豆蔻衣（Nutmeg Shell）

多香果（Clove）

干贝素（Agarwood）

十三香（Thirteen Spice）

三花淡奶（Evaporated Milk）

鸡粉（Chicken Powder）

盐（Salt）

糖（Sugar）

味精（Monosodium Glutamate）

清汤（Chicken Stock）

柠檬汁（Lemon Juice）

虾膏（Shrimp Paste）

面粉（Flour）

牛骨汤（Beef Bone Soup）

色拉油（Salad Oil）

黄油（Butter）

这些香料和成分可以根据个人口味和菜肴的需求进行不同的组合和调整。例如，有些配方可能会使用更多的辣椒来增加辣度，而有些则可能会添加更多的香料来增加层次感和香气。市售的咖喱块或咖喱酱也可以作为快速制作咖喱菜肴的便捷选择。