肉肠油炸

肉肠油炸的方法如下：

材料准备

香肠或火腿肠

食用油

孜然

白芝麻

烧烤料

辣椒粉

制作步骤

准备香肠：

将香肠（如脆皮肉肠）逐个串上签子，用刀在香肠上改刀，以便入味。

炸制：

锅中烧油，油温约5成热时，下入香肠炸至开花状态。炸制过程中可以用手拿着签子，使香肠均匀受热。

调制调料：

准备孜然、白芝麻、辣椒粉、烧烤料，锅中烧热油，泼在这些调料上，搅拌均匀。

蘸料：

将炸好的肉肠直接蘸上调料，或者用刷子将调料均匀刷在肉肠上，即可食用。

小贴士

如果在家做下酒菜，可以不用加签子，但用签子串好炸制时更方便，也卫生。

健康功效

香肠具有保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气等健康功效。

通过以上步骤，你可以制作出酥脆可口的肉肠油炸食品，搭配自己喜欢的调料，既美味又健康。