鲈鱼西兰花拌饭

鲈鱼西兰花拌饭

食材准备

西兰花：2朵

鲈鱼：30克

大米：适量

盐：适量

香油：适量

葱花：适量

姜末：适量

枸杞：适量

做法步骤

西兰花处理

西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后用流水清洗干净。

烧开水，将西兰花放入水中焯烫熟，捞出后剁碎。

将西兰花倒入搅拌机中，加入少许温开水，搅打成细腻的菜泥。

鲈鱼处理

鲈鱼洗净后，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的鲈鱼刮下鱼肉，压成鱼泥，仔细检查是否有骨刺。

将鱼泥盛入碗中，拌入西兰花菜泥，吃时拌匀即可。