做速冻饺子放什么调料好

煮速冻饺子时，可以加入以下调料来增加风味：

食盐：

增加底味，使饺子皮更紧致，不容易破皮。

味精或鸡精：

提升鲜味。

生抽：

增加咸味和色泽。

香醋：

增加酸味，提升口感层次。

芝麻香油：

增加香气，使饺子汤更美味。

鸡蛋皮丝：

增加口感和营养。

香菜：

增加香气和口感。

蒜黄：

增加香气和营养。

紫菜：

增加鲜味和口感。

虾皮：

增加鲜味和营养。

具体煮法步骤如下：

准备配料：

将鸡蛋皮切成细丝，香菜切成段，蒜黄切碎，紫菜撕成小块，虾皮一小勺，食盐、味精、生抽、香醋、芝麻香油备用。

煮饺子前的准备：

锅中添入清水，水不要烧开，当锅底冒小泡泡时，温度大概在60度左右，放入一小勺食用盐并搅拌均匀。

下饺子：

在60度左右的盐水中下入速冻饺子，刚放进来的时候先晃动一下锅，防止粘锅，然后用勺子推动饺子，避免用勺子舀着搅动。

三开两放冷水：

待锅中水沸腾后，加入一小碗冷水，等水再次烧开后再加入一小碗冷水，反复三次，直到饺子浮在水面且皮鼓起来。

这样煮出来的速冻饺子不仅美味，而且不易粘锅或破皮。