蒸山芋头怎么做
蒸山芋头是一种简单又美味的做法，能够保留芋头的原汁原味。以下是几种推荐的蒸山芋头方法：
方法一：基本蒸法
材料：
芋头若干
清水适量
盐适量（可选）
蜂蜜适量（可选）
步骤：
准备芋头 ：将山芋头洗净，去皮或不去皮，根据个人喜好决定。切成大小均匀的小块，方便蒸煮。蒸制：
在蒸锅里加入适量清水，放入蒸架，把芋头块放在蒸架上。大火烧开后，转小火蒸约20-30分钟，具体时间根据芋头大小和个人口感来定。
调味：
蒸好后取出，撒上一点点盐或者淋上一点蜂蜜，美味即成。
方法二：调味蒸法
材料
芋头 500克
盐 适量
食用油 适量
葱花 适量
蒜末 适量
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
香油 1小勺
辣椒粉（可选）适量
步骤：
准备芋头：
将山芋头洗净，用刮刀去皮，注意在去皮过程中要戴上手套，因为芋头的黏液可能会引起皮肤瘙痒。去皮后，将芋头切成厚约1厘米的片状。
腌制芋头：
将切好的芋头片放入大碗中，加入适量的盐，用手抓匀，让芋头片均匀吸收盐分，腌制10分钟左右。