洋葱牛肉能一块包包子吗
洋葱牛肉是可以包包子吃的。以下是一些关于制作洋葱牛肉包子的信息:
食材
面团:普通面粉300克,酵母3克,水170-180克。
馅料:卤牛肉150克,洋葱1个,葱、姜适量,十三香、老抽少许。
制作步骤
将酵母用170-180克水化开,加入面粉搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,发酵。
洋葱和牛肉分别洗净,切成碎粒,加入葱、姜、十三香、老抽等调味料拌匀成馅。
面团发酵好后,分割成小剂子,擀成面皮,包入馅料。
包好的包子醒发一小时,然后放入蒸锅,大火蒸15-18分钟,关火焖5分钟即可。
营养价值
牛肉:富含蛋白质、铁质及多种维生素,有助于增强体质、提升免疫力。
洋葱:含有丰富的维生素、膳食纤维以及锌、钙、钾等多种矿物质,具有促进食欲、抑菌抗炎、发汗散寒、润肠通便、改善视力等功效。
口感
洋葱牛肉包子皮松软,馅鲜香,肉香汁润,层次丰富,深受大家喜爱。
综上所述,洋葱牛肉包子不仅美味可口,而且营养丰富,是一道值得尝试的传统美食。