洋葱鸡蛋加黄豆酱

洋葱鸡蛋加黄豆酱是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版

食材：鸡蛋3个、洋葱1个、黄豆酱1勺、盐少许、食用油适量。

步骤：

1. 鸡蛋加盐打散，洋葱切丝。

2. 锅里放油，下鸡蛋炒散后盛出。

3. 锅里再放油，放洋葱炒软。

4. 加入黄豆酱翻炒均匀即可。

丰富版 （适用于鸡蛋酱面）：

食材：洋葱1个、鸡蛋3个、黄豆酱3勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖少许、食用油适量、新红椒1个、面条适量。

步骤

1. 洋葱切成丁，鸡蛋打散备用。

2. 调制料汁：在碗中加入老抽、生抽、黄豆酱和白糖，搅拌均匀。