海鲜下面铺大蒜洋葱

海鲜下面铺大蒜洋葱是一种常见的烹饪方法，可以增加海鲜的风味和香气。以下是一个简单的做法：

准备材料

各种喜欢的海鲜（如虾、螃蟹、扇贝、鱼等）

洋葱

大蒜

葱（可选）

蒸鱼豉油或其他调味料

处理海鲜

将海鲜洗净，剪去虾须、虾线等，根据需要切成适当大小的块状或片状。

准备蔬菜

洋葱切丝，大蒜剁成蒜末，葱切成葱花（可选）。

铺料

在铁板或平底锅上铺上一层洋葱丝和大蒜末，也可以加入一些葱段增加香味。

将处理好的海鲜摆放在蔬菜上。

烹饪

用锡纸包裹海鲜，放在煤气灶上中火加热，直到锡纸鼓起后再烧三四分钟，具体时间视海鲜量而定，避免烧老。

揭开锡纸后，淋入适量的蒸鱼豉油或其他调味料，翻炒均匀，让海鲜充分吸收调味料的味道。