面粉做早餐汤

使用面粉做早餐汤是一种简单又营养的方法。以下是一种常见的做法：

材料

面粉 100克

鸡蛋 2个

清水或高汤 1000毫升

葱花、姜片 适量

盐、白胡椒粉、鸡精 适量

食用油、香油 适量

步骤

准备食材

番茄洗净，顶部划十字刀口，放入开水中烫1-2分钟，去皮后切成小块备用。

葱、姜、时令蔬菜切碎。

制作面疙瘩

空碗中倒入100克面粉，加入鸡蛋，慢慢加入少量清水，边加水边用筷子搅拌，直到面糊可以用筷子挑起，稍微滴落的状态。

炒香调料

锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的葱姜末，用小火慢慢炒香。

煮汤

将切好的番茄块倒入锅中，轻轻压一压番茄，使其更快出汁，炒至软烂。