芋头怎样做成糖糕

制作芋头糖糕的步骤如下：

准备材料

芋头 500克

糯米粉 100克

白糖 100克

椰蓉（可选）适量

水 适量

蒸芋头

将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，直到芋头变软为止。

制作面糊

将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。

将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，成为糯米糊状。

将白糖加入芋头泥中，再次搅拌均匀。

蒸制

将整个芋头糕糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮约15-20分钟，直到糕糊凝固。

切块与装饰

取出蒸好的芋头糕，趁热用刀或者刮板切成小块。

若喜欢更多口感，可以在切割完成后，将芋头糕块放入平底锅中煎至两面金黄。