无花果莲子银耳羹

无花果莲子银耳羹是一道营养丰富、口感清甜的甜品。以下是制作这道甜品的基本步骤和所需材料：

材料

银耳：一朵

无花果：50克

莲子：适量

冰糖：适量

水：适量

制作步骤

准备材料

银耳提前泡发，撕成小块，去除黄根。

莲子洗净，无花果洗净，对半切开或整个使用。

冰糖根据个人口味适量添加。

煮制

将泡发好的银耳、莲子和无花果放入锅中，加入适量水。

大火烧开后转小火炖煮。

根据个人口味加入冰糖，继续炖煮至银耳软糯、无花果熟透。

完成

汤汁浓郁后，关火，搅拌均匀即可食用。

小贴士

银耳提前几个小时泡发，可以使其更软糯。

如果使用电压力锅，可以选择“粥”功能，煮制时间会更短。